Salvia
Salvia officinalis
Le sue foglie sono usate sia fresche che essiccate e viene considerata un condimento classico nella cucina italiana e mediterranea. Tra i piatti più conosciuti ci sono i tortellini burro e salvia o i saltimbocca alla romana ripieni di pollo. Ideale anche per aromatizzare piatti di verdure.
Provenienza:
Originariamente la salvia proveniva dal bacino del Mediterraneo, oggi è coltivato soprattutto in Asia Minore.
Fonte: Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Prodotti con Salvia
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- Sapore intenso
- Aroma delicato
- Specialità del Mediterraneo
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- Sapore agrumato
- Rinfrescante
- Bassa acidità
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- Gusto delizioso
- Con acidi grassi insaturi
- Da spremitura a freddo
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- Con mandorle e Grana Padano
- Ideale con piatti a base di carne
- Aromatico e speziato
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- Saporita e leggermente amarognola
- Ideale per fegato di vitello e di pollo
- Per tante ricette tradizionali
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- Con semi di finocchio
- Qualità premium
- Biologico
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- Molto popolare nella cucina italiana
- Prodotto alimentare crudo
- Da commercio equo e solidale
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- Confezione salva aroma
- Ottimi in zuppe e salse
- Senza conservanti
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- Piacevolmente dolce
- Con salvia e zenzero
- Ingredienti di qualità biologica
