KoRo Physalis Soffiata Bio

La physalis, conosciuta anche come alchechengio peruviano, è un frutto molto decorativo e dal sapore leggermente acidulo. Lo stesso sapore che ritrovi nella physalis soffiata di KoRo!

Il prodotto non contiene coloranti artificiali, conservanti o zuccheri aggiunti ed è meravigliosamente fruttato e croccante. Ideale come snack da sgranocchiare da solo, questo prodotto è perfetto anche come topping per dessert o muesli.

Come si ottiene la frutta soffiata? A differenza dell'essiccazione tradizionale, i frutti vengono essiccati sotto vuoto. In questo modo l'acqua contenuta nel frutto evapora molto velocemente (da 1 a 3 minuti) a bassa temperatura e il frutto si gonfia assumendo una consistenza croccante e mantenendo il suo meraviglioso sapore. Geniale, vero?