La Chinata Paprica Affumicata Sweet
Finissima polvere di peperoncini affumicati dal gusto delicato
€ 23,99
(€ 23,99 / kg, IVA 10% inclusa - spese di spedizione escluse)
Caratteristiche e proprietà
- Prodotto artigianale
- Affumicata su legno di rovere
- Aroma delizioso
Art.-Nr.: LC-001-1kg, Contenuto: 1 kg, EAN: 8421401210010
Descrizione del prodotto
Questa speciale paprica affumicata dal gusto delicato ha un profumo caratteristico, grazie all'affumicatura su legno di rovere. Si adatta perfettamente ad ogni piatto e il suo gusto fine e non troppo piccante è ideale per tutti, anche per chi non ama i gusti troppo forti.
Facile da dosare, la confezione è perfetta da riciclare.
I peperoncini
Per la paprica dolce de La Chinata vengono selezionati solo i migliori peperoncini della regione spagnola di "La Vera". I peperoncini vengono coltivati in pieno inverno e più tardi, a maggio, quando le piante sono cresciute a sufficienza, vengono trapiantate nella terra, dove crescono fino a fine raccolto. Le varietà utilizzate per questa polvere sono Jaranda, Jariza e Bola.
L'affumicatura
I frutti maturi vengono raccolti dai campi durante i mesi di ottobre e novembre. Dopo la raccolta, vengono immediatamente affumicati con una tecnica tradizionale che prevede l'uso di legno di rovere. Questo delicato processo dura circa 15 giorni.
La polverizzazione
Dopo accurati controlli di qualità, i peperoncini affumicati vengono macinati. In primo luogo, vengono puliti e poi trasferiti alla macinazione in grandi mulini di pietra. I frutti sono tritati da due grandi pietre di granito fino a raggiungere la giusta consistenza polverosa. Vengono quindi lasciati asciugare brevemente e confezionati.
| Uso: | condimenti, pesti e marinate, pesce e frutti di mare, carne, pollame, piatti a base di verdure, patate, pasta, riso, minestre |
|---|---|
| Certificazioni: | certificazione IFS |
| Gusto: | dolce |
| Provenienza: | Spagna |
| Formato: | macinato |
| Privo di: | esaltatori di sapidità, aromi artificiali, coloranti artificiali, conservanti |
Ingredienti
- paprica affumicata (dolce)
La Chinata
Domande e risposte su: La Chinata Paprica Affumicata Sweet
Recensione prodotti
10 recensioni in italiano sul prodotto La Chinata Paprica Affumicata Sweet
41 recensioni dei clienti in altre lingue
| 5 stelle | | 76 | (96%) |
|---|---|---|---|
| 4 stelle | | 2 | (2%) |
| 3 stelle | | 0 | (0%) |
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| 1 Stelle | | 1 | (1%) |
79 valutazioni
10 recensioni dei clienti in italiano
41 recensioni dei clienti in altre lingue
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Roberta
10 aprile 2021
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Luca
18 aprile 2020
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Il profumo di questa paprika è forte e pungente, il sapore ha una nota amara piuttosto marcata ed il colore è carico e bello. Non vedo l'ora di provare la variante piccante. Tra le papriche affumicate, questa è di sicuro la più buona fino ad ora che abbia assaggiato.
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Marco
10 novembre 2019
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Ottimo prodotto, lo cercavamo da tempo.
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Favolosa
Valuta con 5 su 5 stelle.
Veramente molto buona la uso sulle patate sulla carne nelle polpette dà un sapore particolare
(Questa recensione è stata tradotta dal Team Piccantino Österreich)
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