Mill & Mortar Bio Alba Cinnamon Stick

La cannella Alba viene tagliata dalla corteccia interna, più sottile ed aromatica, e arrotolata in sottili bastoncini che si possono sbriciolare tra le dita. Inoltre è di qualità biologica.

La cannella dello Sri Lanka ha un sapore più dolce e delicato rispetto alla cannella Cassia, quella che si trova più comunemente sul mercato. Tutta la cannella proveniente dello Sri Lanka viene tagliata a mano, per questo è molto più ricercata della cannella Cassia, solitamente lavorata industrialmente.