Modena Estense Aceto Balsamico di Modena IGP (Oro)

Esclusiva specialità italiana

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Descrizione del prodotto

Questo esclusivo aceto balsamico, invecchiato in botti di rovere, all'olfatto delizia con il suo intenso profumo balsamico. Al palato sviluppa un gusto equilibrato e agrodolce, che si armonizza perfettamente con i formaggi e con la carne ma che può arricchire deliziosamente anche fragole e sorbetti.

La produzione avviene a Reggio Emilia e Modena. Gli unici ingredienti ammessi sono il mosto d'uva (minimo 20%), l'aceto di vino (minimo 10%) e almeno 10 anni di invecchiamento.

L'abbreviazione IGP significa "indicazione geografica protetta" e identifica prodotti di un'area geografica con caratteristiche specifiche. Almeno un passaggio nel processo di produzione del prodotto deve avvenire entro una regione specifica. Un ufficio di controllo autorizzato verifica che le regole vengano rigidamente osservate prima che un prodotto sia autorizzato a portare questo nome.

Acidità: 6%

Marca: Modena Estense
Origine: Italia

Recensione prodotti

recensioni in italiano sul prodotto Aceto Balsamico di Modena IGP (Oro)

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