Per questo aceto dal sapore morbido e caratteristico viene utilizzato il miglior Grüner Veltliner. Grazie alla conservazione in botti di rovere, questo aceto sviluppa delicate note di miele che si armonizzano perfettamente con il sapore speziato tipico di questo vitigno.

Delizioso con insalata di patate, zucchine, carote, sedano, questo aceto si abbina perfettamente anche con insalate di mare e frutti di mare, per condire le zuppe e salse particolari.