Ölmühle Solling Farina di Canapa Parzialmente Disoleata

Macinata a freddo

  • Da semi di canapa non decorticati
  • Circa il 10% di olio di canapa
  • Ideale come legante
  • € 5,99 (€ 1,20 / 100 g)

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Contenuto: 500 g

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Art.-Nr.: ÖS-44553, Contenuto: 500 g

EAN: 4031192445535

  • Da semi di canapa non decorticati
  • Circa il 10% di olio di canapa
  • Ideale come legante

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Descrizione del prodotto

Ottenuta da semi di canapa appena raccolti e non decorticati. Il contenuto di olio residuo è di circa 10-12%. La farina conferisce al cibo un piacevole sapore di nocciola ed è anche una preziosa fonte di proteine e minerali.

Suggerimento:

  • La farina di canapa è priva di glutine ed è adatta per la produzione di pane, prodotti da forno pregiati, in aggiunta a cereali e dessert o per insaporire salse e gelati.
  • Per le preparazioni da forno è possibile sostituire dal 10 al 20% della farina di grano con la farina di canapa. Dal momento che ha un'ottima capacità di rigonfiamento, basta regolare di conseguenza la quantità di liquido nella ricetta!

Importante:

  • La farina deve essere sempre ben sigillata e conservata in un luogo fresco. All'umidità, si aggrega e può ammuffire. Lo stoccaggio a temperature superiori a 20°C può produrre aflatossine. Destinata all'uso immediato.
Uso: Pane, Cereali, müsli e fiocchi d'avena, Salse, Dolci & dessert
Certificazioni: UE-Bio
Provenienza: Germania
Allergeni: A - glutine, H - frutta a guscio, N - semi di sesamo
Tipologia di prodotto: Farine

Ingredienti

  • farina di canapa [1]
  1. da agricoltura biologica controllata.

Può contenere tracce di cereali contenenti glutine, mandorle, nocciole, noci e sesamo.

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per 100 g
valore energetico1541 / 368 kj / kcal
grassi9,4 g
  di cui grassi saturi0,9 g
  di cui acidi grassi polinsaturi7,4 g
  di cui acidi grassi monoinsaturi1,1 g
carboidrati32 g
  di cui zucchero6,9 g
proteine28,7 g
fibre20,3 g
sale0,02 g

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