Questa raffinata miscela speziata a base di olio di girasole e di colza, spremuto a freddo con estratti di aneto, basilico e dragoncello, è l'ideale per condire ed insaporire le insalate. Si sposa molto bene anche con salse e sughi di ogni tipo e con piatti a base di formaggi, verdure o pesce. L'olio di girasole e olio di colza creano un perfetto mix di sapori che unito all'aroma di erbe fresche, rende i piatti gustosi e appetitosi. Un'insalata fatta con pomodori freschi, cetrioli, olive e mais, condita con quest'olio, è una'lternativa per un contorno sfizioso e saporito. Ottimo anche sui formaggi.

L'utilizzo migliore di quest'olio è a crudo, ma sopporta molto bene anche la cottura in padella. Non è un olio per friggere. Viene usato anche per marinare le carni prima di essere cotte alla griglia. Per una perfetta marinatura, lasciare amalgamare la carne con questa miscela in frigorifero per almeno un paio d'ore prima di cuocere.