Originariamente il pepe cresceva nel'India meridionale e oggi è principalmente coltivato in Indonesia, Vietnam, Sri Lanka e Africa. Il pepe bianco, ottenuto dai grani di pepe rosso, ha una piccantezza piacevole e si abbina perfettamente a salse, carne, piatti a base di pesce e pollo. Il pepe, per altro molto popolare nella cucina asiatica, è molto salutare, poiché supporta la digestione.