Il peperoncino Bhut Jolokia, anche noto come ghost chili o peperoncino veolenoso, è stato considerato nel 2007 il più piccante al mondo dal Guinness dei primati.
La sua piccantezza decisa e il suo sapore lo rendono perfetto per esaltare il gusto a tartare di chianina e ragù di carne.

Info sul peperoncino Bhut Jolokia:

• 800.000°-1.001.300° SHU Scoville
• Piccantezza: 8/10
• Colore: parte dal verde immaturo al rosso carico
• Forma: conica e tondeggiante all’estremità lunga fino a 4 cm per 2 cm di larghezza
• Essiccazione: a freddo 35°/38°
• Sapore: di pomodoro e corteccia d’albero

Una volta aperto, conservare lontano da fonti di calore e luce, non conservare in frigo. Confezione: fiala in vetro e tappo in silicone.

Ideale con: brasati e ragù di carne.