Rapunzel Lievito di Birra Secco

Lievito di birra secco di alta qualità. Con il suo sapore di lievito naturale, è perfetto per le tue preparazioni sia dolci che salate. Si conserva a lungo ed è molto affidabile: una volta riattivato tramite l'acqua, ha lo stesso potere di lievitazione del lievito di birra fresco.

Come viene prodotto: si tratta di un lievito biologico, cioè ottenuto per fermentazione da materie prime biologiche. Dopo la fermentazione, il lievito viene prima concentrato e poi sottoposto ad un procedimento di separazione e filtrazione. La pasta di lievito così ottenuta viene quindi estrusa e delicatamente essiccata in un essiccatore a letto fluido. Grazie al ridotto contenuto di acqua, il lievito secco si conserva più a lungo ma è equivalente a quello fresco dal punto di vista nutrizionale.