Salzl Seewinkelhof Pannoterra 2019, 0,75 L

Il blend rosso "Pannoterra" di Salzl porta in bottiglia il sole del Neusiedlersee. Solo le uve completamente mature e sane delle varietà Zweigelt, Merlot e Cabernet Sauvignon vengono affinate in barrique nuove al 100%. Il risultato è un seducente e potente vino dal carattere internazionale, che però non rinnega mai la sua patria.

Al naso c'è un bouquet meraviglioso di frutti di bosco scuri, cacao, aromi tostati e ciliegie mature. Un corpo potente, fruttato e scuro incontra il palato. Qui puoi trovare amarene mature, prugne, mirtilli rossi, erbe delicate con un tocco di eucalipto. La delicata dolcezza deriva dal fresco uso del legno che ha levigato i tannini fino al finale vellutato. L'acidità succosa con note leggermente terrose scivola nell'elegante e lungo finale. Un vino con un enorme potenziale che è puro piacere da bere.

Si abbina meravigliosamente con la carne scura e la selvaggina, oppure si può anche sorseggiare da solo nelle giornate più fredde per scaldare il cuore.