Sapore di Sole Ceci Neri Bio, 400 g

Il raro cece nero è un vero tesoro in cucina, soprattutto per chi è particolarmente attento all'alimentazione: ha un altissimo contenuto di proteine e fibre e fornisce carboidrati complessi che mantengono sazi a lungo. Inoltre è ricco di ferro e vitamine B, C, K ed E. Più piccoli rispetto ai ceci "convenzionali", i ceci neri hanno una forma più irregolare e una buccia più spessa e rugosa e per questo necessitano di un lungo ammollo. In termini di gusto hanno un aroma più intenso rispetto ai ceci classici. Gli antichi egizi e i greci apprezzavano le proprietà di questo particolare legume che oggi è considerato una vera prelibatezza e una rarità. Ottimo sia per preparare gustose insalate o nelle zuppe.