Sapore di Sole Farina di Teff Bio

Un cereale originario dell'Etiopia

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Contenuto: 350 g

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Caratteristiche e proprietà

  • Sapore aromatico con note di nocciola
  • Per cucinare o per i prodotti da forno
  • Ricco di fibre e senza glutine

Art.-Nr.: EF-117568, Contenuto: 350 g, EAN: 8032891610053

Descrizione del prodotto

Il teff, o tef, è un cerale originario dell'Etiopia dove viene principalmente coltivato. Si tratta di uno degli alimenti base dell'alimentazione locale perché è un cereale estremamente nutriente. Viene coltivato in Etiopia da secoli, è naturalmente privo di glutine ed è uno dei cereali più ricchi di proteine al mondo. Grazie a queste caratteristiche, il teff negli ultimi anni sta acquistando una crescente popolarità anche in altri paesi.

Tradizionalmente, questo tipo di farina viene utilizzato per i prodotti da forno. Essendo priva di glutine, la farina di teff deve essere miscelata con altre farine, meglio non superare il 30% sul totale. Si può utilizzare anche come addensante per salse o per altre ricette. Il suo sapore è aromatico e con note di nocciola.

Uso: prodotti da forno
Certificazioni: marchio biologico UE / non UE
Caratteristiche prodotto: vegan, vegetariano
Provenienza: Italia
Privo di: glutine
Tipologia di prodotto: farina
Informazioni sulla conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce, dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare velocemente
Ingredienti
  • 100% farina di teff [1]
  1. da agricoltura biologica certificata
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali per 100 g
valore energetico1465 / 350 kj / kcal
grassi2,9 g
  di cui grassi saturi0,7 g
carboidrati68 g
  di cui zucchero1,4 g
proteine9,6 g
fibre7,1 g
sale<0,01 g

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