Sapore di Sole Sorgo Bianco Bio

Il sorgo è un cereale molto antico che costituisce uno degli alimenti di base presso le popolazioni che vivono nelle regioni particolarmente aride, proprio perché si tratta di una coltura molto resistente alla siccità e al calore. Questo cereale è stato recentemente rivalutato per il fatto che non contiene glutine, il che lo rende adatto per le persone che hanno questo tipo di esigenza alimentare. Il sorgo bianco si può utilizzare come alternativa al riso ma anche come contorno o come aggiunta alle zuppe. Volendo si può preparare anche come una polenta o aggiungerlo a piatti saltati in padella. Inoltre, il sorgo cuoce piuttosto velocemente ed è quindi molto pratico.

Naturalmente privo di glutine, il sorgo contiene molte proteine e sali minerali oltre che vitamine del gruppo B. Un valido alleato per una cucina sana e gustosa.