La miscela di spezie indiana è solo per gli amanti di cumino, perché ne contiene in abbondanza. Anche per questo motivo si abbina perfettamente ai piatti indiani è versatile come il curry.

Consigli di preparazione:
Il mix di spezie Garam Masala è dominato dal cumino, che è il motivo per cui si adatta così bene con i piatti indiani. Lenticchie, ceci, verdure e piatti di riso hanno subito una nota orientale con questa miscela. Il garam masala non va cotto troppo ma va aggiunto appena prima della fine della cottura.