I Maori sono sempre stati a conoscenza delle caratteristiche straordinarie del miele di manuka. Miele di Manuka è prodotto dal nettare dei fiori di mirto (Leptospermum scoparium) chiamato dai Maori Manuka - che si trova soprattutto nelle regioni montuose della Nuova Zelanda. Il miele prodotto da questa pianta ha un effetto molto speciale.

Questo prodotto è un miele corposo e speziato nel gusto, con un leggero retrogusto di menta che incanta i sensi e riempe di passione il tè o una semplice fetta di pane.

Il prezioso miele di Manuka brilla di un color caramello. Al naso, ha un odore intenso resinoso. Il gusto del miele ha una piccola sorpresa un po' piccante, nota leggermente amara, che viene però sormontato da un dolce caramello.

Consigli per l'uso: aggiungere 1-2 cucchiai al tè o al cacao come dolcificante, oppure spalmare su una fetta di pane il miele. Ideale anche come accompagnamento di formaggi e per marinare pollo, agnello e verdure. In caso di cristallizzazione del miele, riscaldare lentamente il miele a bagnomaria (40°C).

Nota: Sonnentor non utilizza prodotti chimici nella produzione del miele e nel trattamento delle api. Inoltre gli ingredienti aggiuntivi provengono da agricoltura biologica. In questo modo Sonnentor garantisce il puro godimento di ogni piatto dolce!