Sonnentor Coriandolo Semi Interi

La spezia tuttofare!

Provenienza: Austria Austria

  • Ideale per curry tailandese
  • Aroma speziato
  • Molto versatile
  • € 2,19 (€ 6,26 / 100 g)
  • da 2 solo € 1,99 / pz. -9%

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Art.-Nr.: ST-003217, Contenuto: 35 g

EAN: 9004145003217

  • Ideale per curry tailandese
  • Aroma speziato
  • Molto versatile

Descrizione del prodotto

Alcuni lo amano, altri lo detestano! Il coriandolo è una di quelle spezie che o si amano o si odiano. Prima di prendere una parte però vanno assolutamente provati i suoi semi (o meglio botanicamente "i suoi frutti"). I semi hanno un aroma speziato-legnoso con note dolci e speziate che si combinano perfettamente con pan di zenzero o una salsa dolce di mele. Il coriandolo è così versatile come nessun'altra spezia e dona quel tocco in più a piatti arabi, indiani o africani ed è semplicemente unico anche come tè.

I frutti del coriandolo espandono il loro aroma agrumato e di mentolo, solo quando vengono schiacciati. Il suo gusto invece stupisce grazie alle sue nuance resinose ed allo stesso tempo rinfrescanti.

Consigli di preparazione:
Il coriandolo è un condimento versatile. È spesso indicato come componente per il pane tradizionale.Tuttavia, può essere utilizzato anche per curry, zuppe, carne ed in particolare cervo, agnello, maiale e pollo. Il sapore del seme di coriandolo è mantenuto più a lungo se lasciati interi. Si consiglia di arrostire i semi e in seguito di schiacciarli nel mortaio in modo che possano espandere al massimo il loro gusto.

Provenienza:
Asia

Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per 100 g
valore energetico1545 / 369 kj / kcal
grassi17,8 g
  di cui grassi saturi0,98 g
carboidrati25,9 g
  di cui zucchero24,61 g
proteine12,4 g
sale0,09 g

Ingredienti

  • coriandolo

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