Spice for Life  Birdseye Chili Bio (Intero) " Fire Lighter"

Questo peperoncino è uno dei più piccanti conosciuti e possono essere a forma conica o sferica e hanno un colore rosso intenso o arancione, a seconda del tipo di maturazione. Viene coltivato in un progetto indiano nella provincia nord-orientale di Uttar Pradesh dove agricoltori lavorano in condizioni sane e a protezione del territorio e dei prodotti. È molto piccante ma il suo gusto pungente ed intenso lo rende versatile per la preparazione di molti piatti come zuppe, sughi, salse e molto altro. La sua piccantezza supera quella del tabasco per cui occorre dosarlo bene o si rischia di coprire il naturale gusto dei cibi.