Spice for Life Fiori di Cannella - Interi

Una spezia particolare per la tua dispensa

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Contenuto: 70 g

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Caratteristiche e proprietà

  • Sapore simile alla cannella
  • Adatti sia per piatti dolci che salati
  • Dolcezza floreale e fruttata

Art.-Nr.: SL-421352, Contenuto: 70 g, EAN: 4260264712354

Descrizione del prodotto

Anche se il nome può essere fuorviante, i fiori di cannella sono in realtà i frutti dell'albero di cannella che si stanno appena sviluppando. Il loro aroma leggermente aspro e dolce è molto simile a quello dei bastoncini di cannella, ma meno legnoso e più floreale e delicato, con note fruttate. Potrebbe ricordare una miscela di cannella e chiodi di garofano. I fiori di cannella si possono usare sia interi che pestati al mortaio o nel macinaspezie.

Si adattano bene a tutti i piatti in cui useresti la cannella, quindi per raffinare dolci, marmellate e composte, prodotti da forno natalizi e bevande calde. Ma il loro aroma li rende ideali anche nei piatti di selvaggina, stufati di carne o risotti. Come la cannella, anche i fiori di cannella possono essere utilizzati in modo eccellente nella cucina indiana, araba o asiatica.

Uso: cucina araba, cucina asiatica, cocktail e vin brulé, cucina europea, carne, bevande calde, cucina indiana, composte, riso, stufati, dolci e dessert
Gusto: fruttato e dolce, acre, agrodolce
Provenienza: Madagascar
Tipologia di prodotto: spezia singola

Ingredienti

  • fiori di cannella (premium, interi)

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