Spice for Life Macis Bio - Intero, 20 g

Il macis, cioè il mallo che circonda la noce moscata, ha un sapore molto simile alla noce moscata, ma sviluppa un aroma dolce ed elegante. Non dovrebbe mancare in nessun buon piatto di curry o di manzo, e si armonizza anche perfettamente con il pesce. Il modo migliore per utilizzarlo è macinarlo poco prima dell'utilizzo con un macinaspezie. Il macis deve essere conservato il luogo fresco e al riparo dalla luce per evitare che il suo meraviglioso aroma evapori.

Il macis ha un colore rosso brillante o viola al momento del raccolto e assume un colore ambrato solo durante il processo di essiccazione. Questa spezia proviene dallo Sri Lanka da un piccolo progetto agricolo, in cui si presta attenzione a lavorare in modo molto sostenibile, ecologico ed è certificato biologico.