Spice for Life Pepe Verde Bio - Liofilizzato

Questo pepe verde biologico proviene dalla cosiddetta "Costa del Pepe" di Malabar, nel sud dell'India. Grazie all'elaborato e delicato processo di liofilizzazione, il pepe mantiene tutto il suo aroma corposo e fruttato, nonché il suo bellissimo colore. I frutti vengono raccolti ancora acerbi e subito liofilizzati mediante un procedimento che, fondamentalmente, rimuove solamente l'umidità dal frutto, lasciando intatte tutte le altre caratteristiche. Proprio per il fatto di conservare tutto il suo aroma, è sufficiente una piccola quantità di questo prezioso pepe per dare ad ogni pietanza un sapore unico. Ottimo per rifinire svariati piatti a fine cottura, appena prima di servirli, come pasta, risotti, e salse, ma anche su formaggi freschi e per insaporire piatti leggeri a base di verdure.

Utilizzo: non è necessario macinare i grani di pepe con un macinaspezie, è sufficiente strofinare una piccola quantità di grani tra le dita e distribuirla sui cibi.