Rapunzel Mousse di Cocco e Mandorle Bio con Datteri

Cocco, mandorle e datteri si uniscono in questa deliziosa crema spalmabile, ideale da gustare sul pane, con il muesli, nello yogurt o per svariate altre ricette. La crema non contiene zuccheri aggiunti o emulsionanti e può quindi cambiare consistenza a seconda della temperatura. Ad esempio, ponendola in frigo si solidifica, mentre a temperatura ambiente risulta morbida e facilmente spalmabile, a temperature superiori a 23 °C diventa più fluida. Una prelibatezza perfetta per ricette creative, come aggiunta a dessert, bevande calde, muesli, frullati e impasti da forno.