Sul mercato esistono centinaia di miscele curry diverse tra loro a seconda degli ingredienti di cui sono composte. Le composizioni variano molto da regione a regione.

Questa miscela è arricchita da mango e cocco che le danno un piacevole e spiccato retrogusto molto esotico e fresco. Il mix comprende anche molti altri ingredienti pregiati tra cui peperoni, aglio, cipolla, spinaci, zenzero, citronella, coriandolo, cardamomo, cumino, peperoncino, cannella, curcuma, noce moscata, cumino, rosmarino e finocchio che si mescolano tra loro per ottenere un risultato davvero delizioso.

Si sposa bene con stufati, piatti di carne e pesce ma anche verdure e zuppe. E' ideale anche per tutti i piatti della cucina tradizionale indiana.

Consiglio: la spezia rilascia meglio il suo sapore se aggiunta a fine cottura.