Stay Spiced! Piramidi di Sale - Nero

Mediante un complesso processo di produzione, l'acqua di mare viene riscaldata con lampade UV fino a quando non si creano dei piccoli cubetti di sale che si trasformano poi in piramidi. Queste vengono quindi prelevate manualmente dalla superficie dell'acqua, essiccate e affumicate. Il carbone attivo conferisce a queste piccole piramidi di sale un colore accattivante.

Lo spettro di sapori di questa specialità di Stay Spiced! spazia dal dolce al fruttato, con note lievemente amare e, naturalmente, salato nel finale

Utilizzo: strofinare tra le dita le piramidine di sale sui piatti prima di servire. Il sale nero si abbina bene a pesce, frutti di mare, carni rosse o bianche, ma anche verdure e insalate. Non è adatto per cucinare ma solo per rifinire i piatti.