Tartuflanghe Tartufissima N°19 - Tagliatelle con Tartufo, 250 g

Ogni innovazione parte da un'idea, trasformata in realtà da TartufLanghe nel 1990: la prima pasta al mondo a contenere tartufo nell'impasto, un'idea tanto semplice quanto geniale! Tant'è che le tagliatelle al tartufo di Tartuflanghe vinsero il titolo di "Outstanding new product" al Fancy Food Summer Show a New York nel 1992. Quasi 30 anni dopo, "Tartufissima N °19" è ancora riconosciuta come la migliore pasta al tartufo sul mercato, questo ben oltre i confini d'Italia.

L'elevata percentuale di tartufo estivo dona alle tagliatelle un gusto inconfondibile e intenso. La consistenza è quella della pasta fatta in casa, grazie all'alta percentuale di uova nell'impasto, alla trafilatura al bronzo e alla lenta essiccazione.

Preparazione per 4 persone:

1. Portare ad ebollizione 2 litri di acqua salata.
2. Cuocere la pasta per 4-5 minuti circa.
3. Trasferire la pasta al dente in un'ampia padella e saltarla con un pezzo di burro o un filo d'olio d'oliva di qualità.
4. Condire con abbondante parmigiano grattugiato e servire caldo.
   Buon appetito!