Waldviertler Graumohn g.U. Pesto di Semi di Papavero

Questo pesto molto particolare viene prodotto con semi di papavero grigio naturali provenienti dall'Austria. Nel Waldviertel si producono semi di papavero che presentano un'elevata percentuale di acidi grassi insaturi e che, mediante un processo di spremitura molto delicato e appositamente sviluppato, permettono di ottenere un olio di alta qualità. Da questo olio, con l'aggiunta di semi di papavero grigio e altri ingredienti pregiati come pinoli e pasta di peperoncino, si ottiene un pesto dal sapore straordinario, ideale sia per condire la pasta che per accompagnare le pietanze alla griglia o semplicemente spalmato sul pane. Adatto anche per raffinare piatti a base di pesce, insalate, zuppe e carpacci.