Malpighi Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
Il tradizionale aceto dal sapore corposo
- Invecchiato 12 anni
- Aromi decisi
- Profumo delicato
- € 79,99 (€ 79,99 / 100 ml)
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Descrizione del prodotto
Giovane ma robusto, Affinato è un Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP con caratteristiche di invecchiamento di almeno 12 anni ottenuto dalle migliori uve di Lambrusco, Trebbiano Modenese, Trebbiano di Spagna, Ancellotta.
Dal colore bruno carico e limpido, il suo sapore è corposo, agro, con venature legnose e la densità elevata e ben equilibrata. Il profumo è armonico, speziato, persistente e rivela una scia di resina di legno, di tabacco e di frutta fresca nel retroprofumo.
Utilizzo: per la sua freschezza e prelibatezza è adatto a tutte le pietanze, soprattutto su uova, primi piatti, carni rosse e, in particolar modo, su pesce e crostacei. Una proposta originale Primavera balsamica, un cocktail inedito firmato Malpighi: 4/10 di succo di fragola, 4/10 di succo di mandarino, 1/10 di Affinato, 5 gocce di zucchero liquido e un mixer.
Uso: | Condimenti, pesti & marinate, Pesce & frutti di mare, Carne, Verdure & insalate, Cucina mediterranea, Selvaggina |
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Provenienza: | Italia |
Olio contenuto: | 100 ml |
Allergeni: | O - anidride solforosa e solfiti |
Privo di: | esaltatori di sapidità, aromi artificiali, coloranti artificiali, conservanti |
Tipologia di prodotto: | Aceto balsamico |
Ingredienti
- mosto d'uva
Accessori
Domande & risposte su: Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
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