Almstolz Miscela per Pane di Farro Integrale

Una miscela di farina di farro "normale" ed integrale arricchita con fiocchi di patate non trattati che conferiscono al prodotto finale una consistenza unica, più umida rispetto al pane tradizionale. Il pane che si ottiene non è solamente delizioso, ma è anche molto salutare perché i semi di lino favoriscono la digestione, mentre i semi di girasole rendono ogni boccone una vera delizia.

Istruzioni per la preparazione: mettere l'intero contenuto in una ciotola e aggiungere 450 ml di acqua tiepida. Impastare energicamente e modellare in una pagnotta unica o in piccoli panini. Adagiare il pane su una teglia rivestita di carta da forno e lasciar riposare per circa 30 minuti. Quindi cuocere in forno preriscaldato a 220 °C (calore superiore e inferiore) per circa 15-30 minuti in base alla dimensione del pane.