Ankerkraut Pepe Intero Tellicherry

Una specialità della Costa indiana

Provenienza: Germania Germania

  • Raccolta manuale
  • Intenso sapore agrumato
  • Aroma persistente
  • € 5,49 (€ 7,84 / 100 g)
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Contenuto: 70 g

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Art.-Nr.: AK-4260347890658, Contenuto: 70 g

EAN: 4260347890658

  • Raccolta manuale
  • Intenso sapore agrumato
  • Aroma persistente

Descrizione del prodotto

Questo pepe viene coltivato nel sud-ovest dell'India, nel Tellicherry ed è considerato uno dei più pregiati al mondo. Viene raccolto a mano e deve il suo nome alla località di mare dalla quale proviene. Della pianta vengono utilizzati solo i frutti grandi la cui raccolta avviene poco prima della completa maturazione. Le bacche sono di colore arancione o giallo e il loro sapore si sviluppa durante il periodo dell'asciugatura. Il suo sapore è piccante e dura molto a lungo in bocca, per cui se ne raccomanda l'utilizzo a piccole dosi.

È ideale con salse e con piatti a base di carne o verdure, ma è anche perfetto per insaporire zuppe o minestre.

Confezionato in un grazioso barattolo in vetro con tappo di sughero per conservarne al meglio l'aroma.

Uso:
cucina asiatica, condimenti, pesti & marinate, carne, cucina indiana, salse, zuppe
Gusto:
piccante, speziato
Provenienza:
India
Formato:
seccato, al naturale
Privo di:
esaltatori di sapidità, aromi artificiali, coloranti artificiali, prodotto vegan, prodotto vegetariano, conservanti

Ingredienti

  • pepe tellicherry

Accessori

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