Ankerkraut Pepe Intero Tellicherry
Una specialità della Costa indiana
- Raccolta manuale
- Intenso sapore agrumato
- Aroma persistente
- € 5,49 (€ 7,84 / 100 g)
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Descrizione del prodotto
Questo pepe viene coltivato nel sud-ovest dell'India, nel Tellicherry ed è considerato uno dei più pregiati al mondo. Viene raccolto a mano e deve il suo nome alla località di mare dalla quale proviene. Della pianta vengono utilizzati solo i frutti grandi la cui raccolta avviene poco prima della completa maturazione. Le bacche sono di colore arancione o giallo e il loro sapore si sviluppa durante il periodo dell'asciugatura. Il suo sapore è piccante e dura molto a lungo in bocca, per cui se ne raccomanda l'utilizzo a piccole dosi.
È ideale con salse e con piatti a base di carne o verdure, ma è anche perfetto per insaporire zuppe o minestre.
Confezionato in un grazioso barattolo in vetro con tappo di sughero per conservarne al meglio l'aroma.
Uso: | Cucina asiatica, Condimenti, pesti & marinate, Carne, Cucina indiana, Salse, Zuppe |
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Caratteristiche prodotto: | Vegan, Vegetariano |
Gusto: | Piccante, Speziato |
Provenienza: | India |
Formato: | Essiccato, Al naturale |
Privo di: | esaltatori di sapidità, aromi artificiali, coloranti artificiali, conservanti |
Tipologia di prodotto: | Pepe |
Ingredienti
- pepe tellicherry
Accessori
Domande & risposte su: Ankerkraut Pepe Intero Tellicherry
Recensione prodotti
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