Ankerkraut Pepe Tellicherry - Intero
Una specialità della costa indiana
€ 5,09 € 5,99 -15%
(€ 72,71 / kg, IVA 10% inclusa - spese di spedizione escluse)
Caratteristiche e proprietà
- Raccolto a mano
- Intenso sapore agrumato
- Aroma persistente
Art.-Nr.: AK-4260347890658, Contenuto: 70 g, EAN: 4260347890658
Descrizione del prodotto
Questo pepe viene coltivato nel sud-ovest dell'India, nel Tellicherry, ed è considerato uno dei più pregiati al mondo. Viene raccolto a mano e deve il suo nome alla località di mare dalla quale proviene. Della pianta vengono utilizzati solo i frutti grandi la cui raccolta avviene poco prima della completa maturazione. Le bacche sono di colore arancione o giallo e il loro sapore si sviluppa durante il periodo dell'asciugatura. Il suo sapore è piccante e dura molto a lungo in bocca, per cui se ne raccomanda l'utilizzo a piccole dosi.
È ideale con salse e con piatti a base di carne o verdure, ma è anche perfetto per insaporire zuppe o minestre.
Confezionato in un grazioso barattolo in vetro con tappo di sughero per conservarne al meglio l'aroma.
| Uso: | cucina asiatica, condimenti, pesti e marinate, carne, cucina indiana, salse, minestre |
|---|---|
| Caratteristiche prodotto: | vegan, vegetariano |
| Gusto: | piccante, speziato |
| Provenienza: | India |
| Formato: | essiccato, al naturale |
| Privo di: | esaltatori di sapidità, aromi artificiali, coloranti artificiali, conservanti |
| Tipologia di prodotto: | pepe |
Ingredienti
- pepe tellicherry
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Recensione prodotti
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