Arche Naturküche Dulse Bio, 30 g
Aggiungono colore e sapore ai piatti
€ 5,84 € 6,49 -10%
(€ 194,67 / kg, IVA 10% inclusa
Caratteristiche e proprietà
- Alghe di colore rosso
- Dall'Atlantico nord-orientale
- Per guarnire molti piatti
Acquistato spesso in combinazione con Arche Naturküche Sea Mix Bio, 30 g
Descrizione
La Dulse fa parte della famiglia delle alghe rosse. Si tratta di un alga marina che varia dal rosa al viola e si presenta sotto forma di nastri lunghi e sottili. Ha un aroma speziato che dona ai piatti, soprattutto vegetariani o vegani, un tocco molto speciale.
Questa alga colorata è un condimento eccezionale per zuppe, insalate, bowl e piatti a base di verdure, cereali o pesce.
Nota: Arche Naturküche controlla regolarmente e rigorosamente tutte le alghe per escludere la presenza di residui di metalli pesanti. Viene controllato anche il contenuto di iodio. L'alga Dulse viene raccolta in modo ecologico nell'Atlantico nord-orientale e viene essiccata lentamente a una temperatura inferiore a 42 °C.
Preparazione: prima dell'uso mettere a bagno l'alga Dulse in acqua fredda per 10 minuti. Quindi scolare ed eliminare l'acqua di ammollo. Grigliare o saltare in padella fino a quando le alghe sono croccanti e sfumare con shoyu o tamari a piacere. Utilizzare secondo la ricetta o semplicemente utilizzare per guarnire.
| Art.-Nr.: | BIOG-262576 |
|---|---|
| Contenuto: | 30 g |
| EAN: | 4020943136907 |
| Codice produttore: | 262576 |
| Marca: | Arche Naturküche |
| Certificazioni: | marchio Bio, marchio biologico UE / non UE |
| Tipo di dieta: | vegan, vegetariana |
| Può contenere tracce di: | B - crostacei, D - pesce, R - molluschi |
Ingredienti
dulse (Palmeria Palmata)[1]
- da raccolta biologica controllata, raccolta nell'Atlantico nord-orientale
Essiccata delicatamente (< 42 °C). Può contenere tracce di crostacei, molluschi e pesce.
Valori nutrizionali
| Valori nutrizionali | per 100 g |
|---|---|
| energia | 854 / 204 kj / kcal |
| grassi | 0,6 g |
| di cui grassi saturi | <0,1 g |
| carboidrati | 23 g |
| di cui zuccheri | 0,5 g |
| proteine | 12 g |
| sale | 4,3 g |
Componenti
| Componenti | per 100 g | per porzione (1 g) |
|---|---|---|
| iodio | 10.000 µg | 100 µg |
Informazioni importanti per il consumatore riguardo al consumo di alghe
Informazioni legali
| Operatore del settore alimentare responsabile: | Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5 , 40721, Hilden, Germania, www.arche-naturkueche.de |
|---|
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