Bake Affair Miscela per Dutch Oven Bread, 768 g

Miscela per preparare il pane nella pentola di ghisa

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Contenuto: 768 g

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Caratteristiche e proprietà

  • Senza conservanti
  • Ingredienti selezionati a mano
  • Con semi di girasole e sesamo

Art.-Nr.: BAF-7, Contenuto: 768 g, EAN: 9120101510183

Descrizione del prodotto

Per ottenere questa miscela, Bake Affair utilizza solo ingredienti austriaci selezionati. Un delizioso mix di farina di grano, farro e segale per preparare il pane cotto nella pentola di ghisa (dutch oven) oppure anche alla griglia.

Preparazione:

  1. Rimuovere la pallina di spezie dalla confezione, sbriciolarla con le dita e metterla in una ciotola. Aggiungere 5 cucchiai di succo di mela o di birra, mescolare bene e mettere da parte.
  2. Mescolare in una ciotola 380 ml di acqua con la miscela di cottura e impastare bene.
  3. Quindi lasciar riposare l'impasto a temperatura ambiente per 20-30 minuti.
  4. Impastare nuovamente l'impasto e modellarlo come desiderato. Lasciar riposare coperto per altri 20 minuti.
  5. Stendere sull'impasto le spezie messe da parte in precedenza.
  6. Cuocere per 20 minuti a 250 °C, proseguire poi la cottura a 180 °C per altri 20 minuti.

Suggerimento: quando il pane raggiunge una temperatura interna di 95 °C significa che è cotto!

Marca: Bake Affair
Può contenere tracce di: A - glutine
Ingredienti
  • farina di farro [1]
  • farina integrale di farro [1]
  • sale
  • erbe
  • lievito madre di farro [1]
  • lievito secco
  • spezie per pane
  • semi di girasole
  • sesamo bianco
  1. agente di trattamento della farina acido ascorbico
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali per 100 g
valore energetico1407 / 336 kj / kcal
grassi2,1 g
  di cui grassi saturi0,3 g
carboidrati64 g
  di cui zucchero2,3 g
proteine13 g
fibre5 g
sale2,4 g

Recensione prodotti

recensioni in italiano sul prodotto Bake Affair Miscela per Dutch Oven Bread

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