Bake Affair Malto di Frumento Bio

Un utile ingrediente per i prodotti da forno

€ 4,99

(€ 55,44 / kg, IVA 10% inclusa - spese di spedizione escluse)

Contenuto: 90 g

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Caratteristiche e proprietà

  • Per un pane croccante
  • Migliore maturazione dell'impasto
  • Mantiene il pane fresco più a lungo

Art.-Nr.: BAF-473, Contenuto: 90 g, EAN: n/a

Descrizione del prodotto

Il malto di frumento biologico enzimatico può essere aggiunto all'impasto del pane o di altri prodotti da forno a base di farina di frumento e offre svariati vantaggi:

  • permette all'impasto di maturare meglio conferendogli un volume notevolmente maggiore
  • la mollica risulta particolarmente succosa mentre la crosta è croccante
  • il pane o i prodotti da forno restano freschi più a lungo

Utilizzo e dosaggio: in generale è possibile mescolare il malto da forno con la farina a piacimento o come specificato nella ricetta. Bake Affair consiglia l'utilizzo di 20 g di malto di frumento per 1 kg di farina per un risultato ottimale.

Uso: prodotti da forno, pane
Certificazioni: Marchio biologico UE / non UE
Caratteristiche prodotto: vegan, vegetariano
Provenienza: Austria
Privo di: lattosio, OGM
Tipologia di prodotto: ingrediente per cucinare
Informazioni sulla conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto

Ingredienti

  • farina di malto di frumento attivo a base di frumento maltato di qualità [1]
  1. da agricoltura biologica certificata

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