Questo Emmentaler si distingue per il suo sapore intenso con sottili note di nocciola. Al palato si possono anche apprezzare aromi di latticello e patate bollite. Il suo profumo ricorda l'ananas, il miele, la noce moscata e la mandorla.

Consiglio: il formaggio si può gustare al meglio quando è a temperature comprese tra 10 e 15 °C, quindi è meglio toglierlo dal frigorifero circa due ore prima del consumo.

Il prodotto è senza lattosio e prodotto al 100% con latte fieno dal Tirolo.