Cosmoveda Cardamomo Nero Intero Bio

Uno degli ingredienti principali del Garam Masala!

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Caratteristiche e proprietà

  • Raramente per i dolci
  • Sapore acre
  • Da agricoltura biologica

Art.-Nr.: XAY-COS-171043-DE, Contenuto: 60 g, EAN: 4032108171043

Descrizione del prodotto

Il cardamomo nero (Amomum subulatum), noto anche come il cardamomo del Nepal, è una pianta della famiglia dello zenzero. A differenza del cardamomo verde, quello nero è usato raramente per dolci. Il suo aroma terroso ricorda il legno tenero e la canfora. Inoltre ha un profumo leggermente affumicato, che deriva dall'essicazione tradizionale di questa spezia, cioè con l'essicazione a fuoco. Il cardamomo nero è usato spesso con per arricchire pasti a base di carne. Inoltre con i chiodi di garofano, cannella e pepe nero è uno degli ingredienti principali del Garam Masala.

Uso: cucina asiatica, carne, piatti a base di verdure, cucina indiana
Certificazioni: kbA - (agricoltura biologica controllata)
Caratteristiche prodotto: vegan, vegetariano
Gusto: acre, speziato
Provenienza: Asia
Formato: al naturale
Privo di: esaltatori di sapidità, aromi artificiali, coloranti artificiali, conservanti
Tipologia di prodotto: spezia singola

Ingredienti

  • cardamomo nero [1]
  1. da agricoltura biologica certificata

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