Domaines Kilger Salame di Bisonte
Una specialità unica con carne proveniente da animali allevati in libertà
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Descrizione del prodotto
I salami di Domaines Kilger vengono affumicati a freddo a temperature inferiori a 20 °C e quindi essiccati all'aria. La stagionatura si protrae per circa 8 settimane.
I bisonti, con il loro aspetto potente sono un vero spettacolo. La loro nobile carne ha un caratteristico gusto, fresco e speziato. Si tratta di una carne particolarmente magra, ricca di proteine e minerali importanti. La carne proviene da animali da allevamento all'aperto, cresciuti nella grande tenuta di Domaines Kilger in Transilvania, dove le mandrie hanno a disposizione ben 27 chilometri quadrati di pascoli. Età dell'animale alla macellazione: circa 2 anni.
Questo salame viene prodotto con carne di bisonte e di maiale. I maiali provengono da aziende certificate dal marchio "Steirerglück", che significa che gli animali devono essere nati, allevati e macellati esclusivamente in Stiria.
Informazioni:
- Durata: 90 giorni
- Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce, consumare entro pochi giorni dopo l'apertura
- Involucro non commestibile!
Marca: | Domaines Kilger |
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Certificazioni: | senza OGM, Gutes vom Bauernhof |
Origine: | Austria |
Recensione prodotti
recensioni in italiano sul prodotto Domaines Kilger Salame di Bisonte
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