La tradizionale azienda carinziana Frierss lo sa che per ottenere i prodotti migliori ci vuole tempo. Per questo dopo l'affumicatura, il Salamici artigianale viene lasciato maturare alla perfezione per sei settimane all'aria limpida delle montagne della Carinzia. Questo è l'unico modo per far sì che le note di pino cembro, delicate e leggermente aspre, si sviluppino completamente. Un contributo eccezionalmente gustoso, ideale da portare in gita o per un antipasto gustoso.

Non solo la carne di suino con cui viene prodotto il salame è di provenienza locale, ma anche il legno utilizzato per l'affumicatura proviene dalle montagne della Carinzia!