Herbaria Cumino dei Prati Bio - Intero, 55 g

I semi interi di cumino dei prati provengono da un'azienda agricola tedesca certificata Bioland e racchiudono tutta l'esperienza e la passione di una coltivazione sostenibile. Il loro profilo aromatico, ricco di oli essenziali, sorprende con delicate note agrumate, sentori di menta piperita e una lieve sfumatura canforata, armoniosamente completate da un profumo leggermente dolce.

Puoi utilizzarli interi in brasati, stufati, piatti a base di cavolo o insalate di crauti, oppure pestarli nel mortaio per ottenere un aroma più intenso e arricchire pane fatto in casa e altre preparazioni. Una breve tostatura in padella sviluppa piacevoli note tostate, mentre la cottura in olio permette agli aromi di sprigionarsi in modo particolarmente equilibrato.

Consigli di preparazione:

• Il cumino dei prati può essere utilizzato intero oppure tostato, pestato o macinato prima dell'uso.
• Per un aroma ancora più intenso, aggiungi alcuni semi interi poco prima del termine della cottura.