Herbaria Pepe Cumeo Bio
Un sapore eccezionale e fruttato
€ 14,99
(€ 599,60 / kg, IVA 10% inclusa - spese di spedizione escluse)
Caratteristiche e proprietà
- Aroma corposo
- Sapore legnoso
- La nuova tendenza del pepe
Art.-Nr.: HK-05004721, Contenuto: 25 g, EAN: 4021269128911
Descrizione del prodotto
Alle pendici dell'Himalaya, più precisamente in Nepal, viene raccolto questo frutto raro, che cresce solo spontaneamente.
Caratteristiche:
- I grani di pepe Cumeo, chiamato anche pepe pompelmo, emanano una nota calda e legnosa con un sottile aroma di pompelmo e di limone.
- Perfetto per gli amanti del pepe.
- Le piante arbustive crescono fino a 5 metri di altezza. Crescono in condizioni naturali incontaminate a un'altitudine di circa 1.500 m.
- I grani di pepe rossi perdono rapidamente il loro sapore delizioso, quindi i grani di pepe vengono raccolti quando sono verdi.
- Tradizionalmente, questi grani di pepe vengono utilizzati in Nepal in occasione di festività particolari.
- Il pepe Cumeo appartiene alla famiglia dell'alloro ed è legato al pepe di Sichuan.
Suggerimenti per l'utilizzo: si abbina perfettamente a piatti a base di pesce o pasta, insalate, frutta, formaggi cremosi, ricotta o semplicemente in un bicchiere d'acqua con il limone. Ottimo anche per preparare raffinati cocktail con una meravigliosa nota pepata.
Preparazione: questo pepe deve essere aggiunto dopo la cottura, altrimenti perde il suo sapore. Provalo semplicemente sul pesce o anche sul gelato per una sorpresa speciale! Con il suo particolare aroma di limone, ha un ottimo sapore sul risotto e anche sulla pasta.
Un nostro consiglio: aggiungi un po' di pepe Cumeo a un'altra varietà di pepe per ottenere un meraviglioso pepe agli agrumi.
Sapore: legnoso, con leggeri sentori di pompelmo e limone, corposo con una delicata speziatura.
Uso: | zuppe, pesce e frutti di mare, carne, pollame, verdure e insalate, piatti a base di verdure, grigliate, patate, salse, piatti vegetariani, cucinare |
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Certificazioni: | marchio Bio, marchio biologico UE / non UE, kbA - (agricoltura biologica controllata), prodotto sostenibile |
Gusto: | aromatico e fresco, leggermente piccante |
Formato: | per macinaspezie, essiccato, al naturale |
Tipologia di prodotto: | pepe |
Ingredienti
- pepe cumeo