Herbaria Pepe Rosso di Kampot Bio

Una vera rarità tra le varietà di pepe pregiate

  • Sapore intenso con note di albicocca
  • Ideale da pestare a mortaio
  • Versatile
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Contenuto: 30 g

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Art.-Nr.: HK-05004678, Contenuto: 30 g

EAN: 4021269117540

  • Sapore intenso con note di albicocca
  • Ideale da pestare a mortaio
  • Versatile

Descrizione del prodotto

Il pepe rosso di Kampot, dalla Cambogia, è considerato una delle varietà di pepe più pregiate al mondo. Viene coltivato e raccolto a mano a Kampot, tra le foreste primordiali delle "montagne degli elefanti" e le pittoresche spiagge. In termini di gusto, affascina con un calore intenso e note fruttate di albicocca. Il suo carattere fruttato lo rende perfetto anche in abbinamento ai frutti tropicali, come il mango e l'ananas. Ottimo anche per rifinire alcuni dessert cremosi e, ovviamente, per insalate fresche e raffinate creazioni a base di verdure.

Questo pepe si adatta anche a piatti a base di selvaggina, pollame e pesce, ma l'utilizzo con le verdure e i dolci sviluppa dei lati aromatici sconosciuti grazie al particolare gioco di sapori.

Particolarità: questo pepe viene raccolto quando è completamente maturo. Questo gli conferisce la sua piccantezza distintiva ed i suoi aromi inconfondibili. La confezione contiene grani interi, perfetti da utilizzare con un macinaspezie o con un mortaio.

Certificazioni: Bio
Gusto: Fruttato piccante, Piccante
Provenienza: Cambogia
Formato: Per il mulino
Tipologia di prodotto: Pepe

Ingredienti

  • pepe rosso di Kampot [1]
  1. da agricoltura biologica

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