Alloro
Laurus nobilis
Le foglie sono usate sia fresche che essiccate e sono adatte alla preparazione di tutti i piatti a base di ingredienti acidi come crauti, sopressata, barbabietole e cetrioli. Utilizzato molto in salse, suppe e piatte a base di carni come gli stufati o i bolliti.
Provenienza:
L'albero di alloro è originario dall'Asia Minore (Cipro eTurchia) e oggi viene coltivato in tutta la regione del Mediterraneo, dalla Spagna alla Turchia passando per il Marocco.
Fonte: Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Prodotti con Alloro
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Sapore di Sole Filippo Cea - Mandorle Pelate Bio, 250 g
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Ildefonso Ildefonso - Cremini, 15 pezzi (150 g)
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