Ras el Hanout

Miscela di spezie arabe

Ras el Hanout è composto da: macis, noce moscata, pepe nero, cardamomo, galangal, pimento, boccioli di rosa, lavanda e cannella. Parzialmente vengono inseriti anche zenzero, curcuma, cumino nero, mosca spagnola, cassia e finocchio. È principalmente usato per insaporire couscous, riso e piatti tajne o stufati tipici della cucina marocchina.


Prodotti con Ras el Hanout.