Senape
Sinapis alba
I suoi semi vengono utilizzati schiacciati, interi, freschi o secchi. E' una spezia molto versatilie e si usa per arricchire piatt di carne, salumi, selvaggina e pesce, ma anche per marinate e per arricchire i panini.
Evento:
La pianta di senape era originariamente coltivata in Europa, nella regione del Mediterraneo. Oggi cresce soprattutto in Cina, Francia, Germania e Nord America.
Fonte: Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Prodotti con Senape
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TIMI Senape al Rafano
250 g- Piccante e aromatica
- Con rafano stiriano
- Ideale per uno spuntino
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- Spremuto a freddo
- Leggermente piccante
- Certificato bio EU
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- Per sushi
- Condimento per maionese
- Gusto forte
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dazu Senape Piccante Bio
140 g- Ricorda la senape di Digione
- Con i migliori ingredienti biologici
- Ideale per piatti a base di carne
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- Perfetta con piatti a base di carne
- Sapore di nocciola
- Da commercio equo e solidale
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- Sapore estremamente fruttato
- Con una nota speziata
- Perfetta con le grigliate
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- Ideale per la cucina indiana
- Da commercio equo e solidale
- Aroma intenso
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- Con frutti maturati al sole
- Ottima con i piatti a base di manzo
- Specialità dai monti Leitha
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Cosmoveda Semi di Senape Nera Macinata
35 g, 90 g, 100 g, 300 g- Ideale per condire
- Gusto piccante
- Usato fin dall'antichità
