Senape
Sinapis alba
I suoi semi vengono utilizzati schiacciati, interi, freschi o secchi. E' una spezia molto versatilie e si usa per arricchire piatt di carne, salumi, selvaggina e pesce, ma anche per marinate e per arricchire i panini.
Evento:
La pianta di senape era originariamente coltivata in Europa, nella regione del Mediterraneo. Oggi cresce soprattutto in Cina, Francia, Germania e Nord America.
Fonte: Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Prodotti con Senape
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- Pressatura a freddo
- Con acidi grassi essenziali
- Mediamente piccante
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- Piccante
- Ideale per salse
- Colore unico
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- Sapore pungente
- Leggero aroma di noci
- Ideale per la torrefazione
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- Piccantezza equilibrata
- Da gustare pura o miscelata
- Consistenza cremosa
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- Sapore piccantino
- Tempo di germogliazione breve
- Ricchi di vitamine e ferro
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- Made in Austria
- Perfetta anche per cucinare
- Con i migliori ingredienti
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- Versatile
- Sapore nocciolato
- Perfetti per insalate di cetrioli
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- Sapore piccante e speziato
- Con semi di senape interi
- Versatile in cucina
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- Consistenza liscia e cremosa
- Senza zuccheri aggiunti
- Leggermente speziata
