Senape
Sinapis alba
I suoi semi vengono utilizzati schiacciati, interi, freschi o secchi. E' una spezia molto versatilie e si usa per arricchire piatt di carne, salumi, selvaggina e pesce, ma anche per marinate e per arricchire i panini.
Evento:
La pianta di senape era originariamente coltivata in Europa, nella regione del Mediterraneo. Oggi cresce soprattutto in Cina, Francia, Germania e Nord America.
Fonte: Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Prodotti con Senape
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- Spremuto a freddo
- Leggermente piccante
- Certificato bio EU
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- Con miele biologico
- Alta qualità
- Perfetta con il pesce
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- Ideale per la cucina indiana
- Da commercio equo e solidale
- Aroma intenso
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- Lavorata a mano
- Con il 54% di fichi
- Perfetta con i formaggi
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- Ottima per raffinare le salse
- Dalle migliori materie prime
- Perfetta con carne alla griglia
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- Piccante
- Ideale per salse
- Colore unico
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Cosmoveda Semi di Senape Nera Macinata
35 g, 90 g, 100 g, 300 g- Ideale per condire
- Gusto piccante
- Usato fin dall'antichità
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- Rarità preziosa
- Fresco
- Acidulo
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- Pressatura a freddo
- Con acidi grassi essenziali
- Mediamente piccante
