Zenzero
Zingiber officinale
La radice è usata fresca, essiccata, o polverizzata e viene impiegata per preparati a base di curry, per stufati o per marinare la carne insieme ad altre spezie. Ha un aroma speziato e pungente, ed ha origini in estremo oriente dove viene molto usato in vari piatti dolci o salati.
Provenienza:
La pianta dello zenzero è originario dei tropici e la sua origine più probabile è in Asia centrale e meridionale. Oggi, le più grandi aree di produzione sono in Cina, Giappone, Indonesia, India, Australia e Sud America.
Fonte: Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Prodotti con Zenzero
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- Sapore riscaldante
- Ideale per il tè
- Piccantezza intensa
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- Sapore dolce e piccante
- Ideale per uno spuntino
- Effetto riscaldante
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- Effetto rinfrescante
- Senza zucchero
- Con zenzero
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- Sapore piccante
- Senza additivi
- Da coltivazione biologica controllata
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- Sapore speziato
- Carattere vivace
- Ottima con i piatti esotici
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- Sapore speziato
- Fresca e aromatica
- Con liquirizia
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- Si adatta anche al tè
- Ideala anche nei dolci
- Rapporto di miscelazione 1:12
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- Sapore agrumato con una nota piccante
- Con il 99% di frutta
- Ideale da miscelare
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- Da usare per rifinire
- Intenso e leggermente piccante
- Ideale con le carni bianche
