Per carne di pollo e pesce preparati nel rispetto della tradizione mediterranea.

Utilizzo: dopo aver unto leggermente il pollo, il tacchino, il pesce, i frutti di mare o la verdura con un filo di olio di oliva o di semi, cospargere generosamente con il rub, dopodiché strofinare energeticamente. Infine, precedere con la cottura desiderata (alla griglia, in padella, brasato, alla brace).