Il bitartato di potassio KOTÀNYI può essere utilizzato per quasi tutti i tipi di impasto, come alternativa al tradizionale bicarbonato di sodio. È un agente lievitante che dà volume all'impasto. Il prodotto può essere utilizzato in una dieta povera di fosfati.

Utilizzo: impasti di ogni tipo, in particolare per torte o ciambelle.

Suggerimento KOTÀNYI: 8g di prodotto sono sufficienti per circa 250g di farina