Labonca Biohof Lardo (Stagionato Circa 5-8 Mesi)
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Descrizione del prodotto
Questo esclusivo lardo di maiale proviene da una razza particolare, chiamata Sonnenschwein (letteralmente "maiale del sole"), e allevata esclusivamente all'aperto. La sua consistenza è soda e, allo stesso tempo, si scioglie dolcemente in bocca. Il sapore è leggermente salato e ricco di aromi.
Il lardo viene condito con sale e aglio prima di passare alla stagionatura per tre settimane. Successivamente viene raffinato con erbe fresche e stagionato sottovuoto nuovamente per almeno cinque mesi.
| Provenienza: | Austria |
|---|---|
| Tipologia di prodotto: | carne e insaccati |
Recensione prodotti
recensioni in italiano sul prodotto Labonca Biohof Lardo (Stagionato Circa 5-8 Mesi)
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5,0 su 5 stelle
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