I semi di fieno greco sono un vero superfood che può venire utilizzato per preparazioni come curry e masala. Spesso utilizzati per la preparazione del pane, i semi di fieno greco sono molto versatili e sono ottimi, ad esempio, per arrichire insalate, verdure e legumi. Non ci sono limiti alla creatività! Prima dell'uso, i semi devono essere tostati a secco. Il loro sapore ricorda il sedano e il levistico.