Mulino Sobrino Farina di Riso Bio, 1 kg
Ottenuta da riso a grani tondi da coltivazione biologica
€ 7,59
(€ 7,59 / kg, IVA 10% inclusa - spese di spedizione escluse)
Caratteristiche e proprietà
- Utile anche per addensare le salse
- Senza glutine
- Macinata a pietra
Art.-Nr.: MUS-011, Contenuto: 1 kg, EAN: 8055304820153
Acquistato spesso in combinazione con Mulino Sobrino Farina ai Cinque Cereali Bio, 900 g
Descrizione
Ottenuta da una particolare varietà di riso a grani tonda, questa farina viene macinata a pietra artigianalmente per mantenere intatte le sue proprietà organolettiche.
La farina di riso è al 100% priva di glutine, per questo è molto ricercata da chi ha problemi ed intolleranze di questo tipo. Purtroppo però la farina di riso ha una scarsa capacità di lievitazione, per questo non è adatta per i prodotti lievitati ma solo per lavorazioni che non richiedono lievitazione, come pasta, frittelle o biscotti. Ovviamente è possibile miscelarla con altre farine ampliando così le possibilità di utilizzo.
La farina di riso costituisce una buona alternativa all'amido di mais o altri amidi e può quindi essere utilizzata come addensante per zuppe, salse e fondi di cottura. Ottima anche per l,a preparazione di creme dolci o budini.
| Marca: | Mulino Sobrino |
|---|---|
| Certificazioni: | certificato BIO, marchio biologico UE / non UE |
| Origine: | Italia |
| Informazioni sulla conservazione: | conservare in un luogo fresco e asciutto |
Valori nutrizionali
| Valori nutrizionali | per 100 g |
|---|---|
| energia | 1440 / 344 kj / kcal |
| grassi | 0,6 g |
| di cui grassi saturi | 0,1 g |
| carboidrati | 78 g |
| di cui zuccheri | 0,3 g |
| fibre | 1,4 g |
| proteine | 6,1 g |
| sale | 0,01 g |
Nel mulino vengono macinati anche cereali contenenti glutine.
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Domande e risposte su: Mulino Sobrino Farina di Riso Bio
Recensione prodotti
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